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槟城榴莲之旅--榴莲

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我爱Q仔 发表于 2018-7-3 18:00 66518 | 显示全部楼层 |阅读模式
       刚刚变成榴莲控的某一天,突然得知世界最好吃的榴莲不是泰国或越南,而是马来西亚!马来西亚的榴莲通过自然成熟、自然脱落的方式长大、采摘,并且最长的食用时间不超过2天,所以它的味道、口感以及细腻程度是泰国那种只能七八成熟时从榴莲树上采摘甚至催熟的榴莲无法比拟的。
       作为榴莲的故乡,马来西亚拥有全世界最多顶级品种的榴莲(有注册代号的就有200多种),各个品种口味差异大,大致包含:甜、酒、苦、麻和花香。有的可以尝出其中两种味道,比如酒味、苦味,有的可以尝出三种,所以品尝顺序也很有讲究,要从拥有味道少的种类开吃,这样才能品尝出更多的味道。

猫山王。我们开的这颗猫山王核超小,右上角用来对比的那个核还不是吃出来最小的呢
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红虾。这是我第一次见到肉这么黄的榴莲,颜值太高了。而且据说红虾才是每年槟城榴莲大赛接连夺冠的品种,我问的好几个当地人都说最爱红虾。
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猫山王跟红虾的对比
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        马来西亚最好的榴莲出自槟城。据说榴莲刚从树上掉下来几小时后味道就只能保留80%了,像国内那种经过冷藏运输的味道顶多只剩一半,为了探寻一下传说中保留百分百全味的树熟榴莲,我和另一个榴莲控小伙伴特地计划了此次槟城榴莲之旅,并且为了吃到刚刚从树上掉落的榴莲,特意预定了一晚槟城山上的榴莲园。
       槟城的榴莲园中历史较久,做接待最为成熟,在各大游记、宣传和高端订制游(动辄一万多一人)中出现最多的是宝盛园,他的模式是住宿加榴莲任吃,住宿有三种房型,按人头收费,分别是榻榻米300马币/人、带花园和共享小泳池的房间350马币/人、豪华别墅400马币/人。据说榴莲园主会带着参观榴莲园,讲解榴莲园的历史、各个榴莲品种的区别,虽然价格小贵,但是既然冲着榴莲来的槟城,我觉得还是很不错的,但是我想预定的时段都没有房间了(可见宣传的力量多大),其实他家也有不住宿只含榴莲园观光及无限任食榴莲的套餐,是250马币/人,但是一个是我觉得不含住宿要打车往返山上的榴莲园比较折腾,另外250马币也确实比较贵,最终预定了另一家刚开始做榴莲民宿的留连轩。
        留连轩的模式是住宿和榴莲分别收费,住宿根据条件分几个档,住客吃榴莲有优惠。住完后感觉留连轩确实处于刚刚起步阶段,有非常多值得改进的地方,比如我们到达后并没有人带着我们参观榴莲园,也没有人给我们讲解榴莲的知识,想吃榴莲就跟老板说想尝试什么品种,但是对于一个外行,根本不知道这些品种的区别,只能说要黄肉或红肉的,甜味多的或苦味多的,我们只能试着开了几种,虽然每一种都爆好吃!

小红。第一次见手掌大的榴莲,好可爱
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蜜糖。这颗甜味足,奶油感重。
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蜈蚣。也属于红肉型的,感觉肉较红的,比如红虾、蜈蚣和坤宝红肉都苦味重些,吃多了不会腻。
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和尚。这是颗老树榴莲,特别糯。
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坤宝红肉。对得起这个名字,打开真的惊艳到我,比柴鸡蛋还美的颜色。这也是颗老树,老板娘说老树的榴莲果肉褶比较多。
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好吃的榴莲会一直被蚂蚁蜜蜂骚扰
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       但是,实际上相处一天后发现榴莲园的老板和老板娘人都不错,你要是有时间坐下来跟他们聊天,他们也愿意跟你分享这么多年经验榴莲园的故事和他们自己喜欢的榴莲的品种,管理民宿的有一个员工更是人超级好,我们从外面买回来的海鲜,想找他要一个盘子两双筷子,结果他给我们每个菜都配了盘子,还给我们打开风扇,送防蚊喷雾,倒水,弄的我俩特别不好意思。临走时我俩又开了两个榴莲,和老板娘聊天,她跟我们介绍着民宿门口这些树,有龙眼、百香果、柠檬、咖啡、红毛丹,还有沉香,因为果实都是青的,没有成熟,老板娘不介绍真没发现眼前就这么多宝贝,第一次见到咖啡的果实,闻到了咖啡花的香气。我自己往榴莲园深处溜达,发现还有建的小观景台,可见建设民宿的时候也费心了,就是客人来了之后没有人去介绍这些设施,全凭你自己发现。而且距离留连轩不远有个渔村,有新鲜捕捞的海鲜,旁边还有两家海鲜加工店,物美价廉,如果有冒险精神还可以吃魔鬼鱼和小鲨鱼哦。

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        我预定的留连轩比较简单的房型,房间就比较简陋了,而且洗澡靠太阳能,洗晚了话就没有热水了,不过我们俩住宿才255马币,我俩胃口小也没吃多少榴莲,选择留连轩对我们来说性价比也算是挺高的,最重要的是吃到了树上新鲜掉落的榴莲。
        除了榴莲园,我们还去两次当地人推荐的榴莲摊,最后吃到了九种榴莲:猫山王、蜈蚣、红虾、小红、蜜糖、600号、坤宝红肉、林凤娇、和尚,心心念念的黑刺要再等十天左右才会果熟地落,应了所有槟城榴莲摊老板的话,吃榴莲要靠缘分的。

林凤娇。临走前又去榴莲摊开了一颗,爆好吃。
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        第一次尝试这么好吃的榴莲,想要分清楚这些品种的差别对我们来说还是太难了,不过除了颜色,口感上确实能感觉到明显的不同,有的苦味重,有的几乎只有甜香,有的水份大一点,但绝不是泰国榴莲那种水水的感觉,只能说不好握,像冰淇淋,更适合用勺子吃,有的就更糯,感觉得喝点水送一送,有的像牛奶块,有的有坚果的香气,总之,槟城的榴莲们真的都太好吃了,爱吃榴莲的一定要来走一遭哦,尝过后会发现觉得榴莲臭完全是因为榴莲品质的问题。

这么小的榴莲核
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留连轩的东西都很像八十年代
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早餐提供槟城特色,半生熟鸡蛋
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当地人推荐的两家榴莲摊,好吃不贵
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Amy 发表于 2018-7-3 22:28 来自手机 | 显示全部楼层
太赞了,盼望着能如法炮制一次榴莲之旅
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悉尼鱼 发表于 2018-7-4 04:56 来自手机 | 显示全部楼层
槟城吃过榴莲后,再也没在其他地方吃过了
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我爱Q仔  楼主| 发表于 2018-7-4 06:45 | 显示全部楼层
悉尼鱼 发表于 2018-7-4 04:56
槟城吃过榴莲后,再也没在其他地方吃过了


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安静 发表于 2018-7-4 08:33 | 显示全部楼层
真正的榴莲控啊!长见识了,才知道榴莲还有这么多品种,介绍得好详细啊~
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U啊游 发表于 2018-7-4 08:33 来自手机 | 显示全部楼层



好个吃货!好个体验!赞!
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棉花糖 发表于 2018-7-4 08:51 来自手机 | 显示全部楼层




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米朵朵 发表于 2018-7-4 09:35 来自手机 | 显示全部楼层



看得流口水了
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我爱Q仔  楼主| 发表于 2018-7-4 09:38 | 显示全部楼层
米朵朵 发表于 2018-7-4 09:35
看得流口水了

喜欢榴莲的真的推荐去吃哦
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lovebulldog 发表于 2018-7-4 12:57 来自手机 | 显示全部楼层



谢谢分享!前几天从一个公众号看到有关介绍才知道原来榴莲有这么多品种,不过没你的详细直观
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大简 发表于 2018-7-5 00:06 来自手机 | 显示全部楼层



很想去吃!太赞了
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小熊维尼 发表于 2018-7-7 07:39 | 显示全部楼层
我也是榴莲控,但是不知道有这么多品种,长见识了。谢谢
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小熊维尼
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CC.唯 发表于 2018-7-7 23:07 | 显示全部楼层
本来想下半年去槟城 结果错过榴莲季。只能改明年。。。
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小黑她妈 发表于 2018-7-7 23:55 | 显示全部楼层
什么时候去吃最合适?
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小黑她妈 发表于 2018-7-7 23:55
什么时候去吃最合适?

现在去是最佳时间,7-8月
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树海儿 发表于 2018-7-8 02:26 | 显示全部楼层
两年前就想去结果到现在没去成,那么就可以跟随你这篇啦哈哈
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我爱Q仔  楼主| 发表于 2018-7-8 08:35 | 显示全部楼层
CC.唯 发表于 2018-7-7 23:07
本来想下半年去槟城 结果错&#3 ...

下周就有很多种榴莲成熟
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我爱Q仔  楼主| 发表于 2018-7-8 08:36 | 显示全部楼层
树海儿 发表于 2018-7-8 02:26
两年前就想去结果到现在没&#21 ...

去吧去吧,好好吃啊
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我爱Q仔  楼主| 发表于 2018-7-8 08:48 | 显示全部楼层
就我这次的经验说一下很多朋友关心的榴莲季节的问题,榴莲园主和我去的榴莲摊的摊主都介绍,一般榴莲的季节就在每年的六七月份,槟城榴莲节也在那个时候举办。今年天气比较乱,三四月份就开始陆续有榴莲了,据说10月份可能还有一波榴莲,但是其他年份榴莲出产时段只可以作为参考。我每次出行一般提前几个月预定机票和酒店,这次去主要是奔着黑刺去的,所以去之前按照榴莲园主发的根据榴莲花推断的各种榴莲成熟日期选好了旅行日期,结果一下飞机,接机的司机就说上一个月有黑刺,下一个月可能也有黑刺,就是现在没有黑刺,当时真是想立马回机场坐飞机回去算了。后来我咨询榴莲园的园主,他也说确实第一波黑刺已经落完了,再过十几天就又有黑刺成熟。所以我们可以说是完美错过了黑刺。但是本来吃榴莲就是要靠缘分,他们榴莲园里有,那么多品种,除非根据园主的微信临时订机票飞去槟城,不然只能,来了,有什么吃什么。而且一颗榴莲开始落果的时候最好吃,落到后来果味就差了。
所以我觉得,如果就是想吃到某一种榴莲的品种,又有时间可以临时出发,毕竟马来西亚的签证非常好办,电子签前一天申请后一天马上就可以收到,那就临时订机票和酒店。如果就是想尝试一下槟城的树熟榴莲,或者是还没有去过当地,没有那么强的分辨能力,比如说像我们,那就在榴莲的季节去就可以,吃到什么随缘,因为每一种对于第一次去的人来说,虽然有分别,但都是非常好吃的。
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